Сытные и полезные теплые салаты. Рецепты приготовления с фото для праздничного стола
Теплый картофельный салат с брынзой
Салаты
Праздник
Салат довольно сытный и в то же время легкий.
Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Брынза 70 грамм
- Помидоры 1 штука
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Маслины без косточки 10 штук
- Зелень (базилик, укроп) по вкусу
- Для заправки:
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Сахар 0,5 ч. ложки
Шаг 1. Чистим и тонко нарезаем лук.
Шаг 2. Мелко рубим укроп и базилик.
Шаг 3. Картофель отвариваем, чистим его и нарезаем довольно крупными кусочками. Выкладываем на дно салатника. Солим.
Шаг 4. Присыпаем картофель зеленью и репчатым луком.
Шаг 5. Помидор режем на крупные дольки. Выкладываем кусочки помидора на картошку. Оставшуюся картошку кладем рядом с помидорами.
Шаг 6. Также присыпаем все зеленью и луком. Кладем маслины.
Шаг 7. Нарезаем брынзу кубиками и выкладываем ее на верх салата.
Шаг 8. Делаем заливку: смешиваем масло, сахар и лимонный сок.
Шаг 9. Получается вот такая кисло-сладкая масса.
Шаг 10. Поливаем салат заправкой.
Приятного аппетита!
Теплый салат по-римски
- Салаты
- Праздник
Очень вкусный и несложный в приготовлении салат.
Ингредиенты:
- Мякоть говядины 300 грамм
- Шампиньоны свежие 6 штук
- Руккола горсть
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Вустерширский соус 2-3 капли
- Чеснок 1-2 зубчика
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Свежемолотый перец по вкусу
Шаг 1. Говяжью мякоть нарезать поперек волокон на тонкие небольшие ломтики и отбить. Взбрызнуть соевым соусом и обжарить на растительном масле с обеих сторон по 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими пластинками. Также слегка обжарить с обеих сторон.
Шаг 3. Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, соевый и вустерширский соусы, выдавить чеснокодавилкой чеснок и все хорошо перемешать.
Шаг 4. На плоском блюде сделать «подушку » из рукколы.
Шаг 5. По кругу выложить мясо и грибы, посыпать свежемолотым перцем, полить заправкой и сразу же подавать.
Приятного аппетита!!!
Теплый салат с куриной печенью
- Салаты
- Праздник
Очень нежный, вкусный и сытный салат, хорош как в теплом виде, так и в холодном. Может стать полноценным обедом или ужином. Время приготовления 10 минут.
Ингредиенты:
- Куриная печень 400 грамм
- Микс-салат 50 грамм
- Яйца перепелиные 5-6 штук
- Черри 3-4 штук
- Яблоки 1 штука
- Лук 1 штук
- Вустерский соус 1ч.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
- Масло оливковое 3-4 ст.л.
- Сок лайма 1 ст.л.
Шаг 1: готовим соус: смешиваем все ингредиенты для соуса: вустерский соус, соевый соус, мед, масло оливковое и сок лайма.
Шаг 2: обжариваем печень в течение нескольких минут, сначала на большом, потом на среднем огне.
Шаг 3: выкладываем печень на тарелку, а в сковороду, где жарилась печень добавляем соус, доводим до кипения, перемешиваем и выливаем в миску.
Шаг 4: выкладываем печень на листья салата и поливаем соусом. Украшаем салат половинками черри и перепелиными яйцами. Приятного аппетита!
Теплый салат со стручковой фасолью
- Салаты
- Праздник
Салат со стручковой фасолью нежный с сливочно-грибным вкусом в сочетании с фасолью не сможет оставить равнодушным никого.
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль 300 грамм
- Грибы шампиньоны 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Сливки 300 мл.
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль и специи (мускатный орех, черный молотый перец, имбирь) – по щепоточке
Шаг 1. Мороженную стручковую фасоль заливаем холодной водичкой, ставим на огонь и доводим до кипения. После этого сливаем воду.
Шаг 2. Очищаем и нарезаем полукольцами лук.
Шаг 3. Шампиньоны нарезаем не очень мелко.
Шаг 4. Обжариваем на растительном масле лук и грибы до полуготовности.
Шаг 5. Добавляем стручковую фасоль, немного солим и перемешиваем.
Шаг 6. В сливки добавляем по щепотке мускатного ореха, черного перчика, имбиря и соли, хорошенько перемешиваем.
Шаг 7. Заливаем смесью сливок и специй содержимое сковородки и тушим на тихом огне еще 15 минут.
Шаг 8. Салат подавать в горячем виде, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Теплый салат с креветками, пекинской капустой и грибами
- Салаты
- Праздник
Праздничный теплый салат с креветками, пекиснской капустой и грибами необычайно вкусен и прекрасно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты:
- Креветки 500-600 грамм
- Пекинская капуста 200 грамм
- Шампиньоны 250 грамм
- Перец болгарский (очищенный) 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Пряности для креветок 1 пакетик
- Свежий укроп пучок
- Кунжутное семя чёрное 1 ч. ложка
- Устричный соус 2 ст. ложки
- Соус чили 1 ст. ложка
- Масло макадамии (или грецкого ореха) 2-3 ст. ложки
- Растительное рафинированное масло для жарки 3-4 ст. ложки
Шаг 1. В воду опустить пакетик пряностей для креветок. Довести до кипения, проварить 3-5 минут для ароматизации воды, подсолить её по вкусу. Креветки отварить в воде с приправой 1 мин после закипания, выловить шумовкой, остудить, очистить.
Шаг 2. Пекинскую капусту порезать лентами шириной 0,5 см, мелко порубить зелень укропа.
Шаг 3. В хорошо прогретом масле обжарить тонко порезанный (0,2-0,3 см) перец 5 мин. Добавить к перцу порезанные тонкими пластинками шляпки грибов, обжарить в течение 5 мин, приправив овощи и грибы смесью перцев.
Шаг 4. В конце обжарки выложить мелко порубленный чеснок, влить устричный и чили соусы, смешать, прогреть. Отправить в сковороду к грибам и перцу сначала очищенные креветки, прогреть минуту и дать пропитаться всеми ароматами. Затем добавить пекинскую капусту с зеленью и масло макадамии по вкусу (чтобы салат не был сухим), аккуратно перемешать содержимое, тут же снять с огня.
Шаг 5. Выложить салат на подогретые тарелки, посыпать семенами чёрного кунжута.
Приятного аппетита.
Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом
- Салаты
- Праздник
Шпинат очень хорошо сочетается со многими другими ингредиентами и прекрасно подходит в качестве салатной зелени. Салат сам по себе достаточно сытный, а со шпинатом становится более легким. Такой салат может вполне выступать в качестве отдельного блюда. Прекрасно подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост!
Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Шампиньоны 250 грамм
- Сухой тимьян ½ ч.л.
- Белая фасоль (консервированная) 200 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Бальзамический уксус 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Шпинат 1 пучок
Шаг 1: нарезаем шампиньоны пластинками. Измельчаем чеснок.
Шаг 2: нарезаем лук полукольцами и обжариваем его на растительном масле.
Шаг 3: добавляем грибы и обжариваем вместе с луком до золотистого цвета.
Шаг 4: добавляем тимьян, фасоль. Добавляем чеснок, и мешая жарим 1 минуту. Добавляем уксус, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 5: выкладываем листья шпината на блюдо, сверху теплый салат. Приятного аппетита!
Теплый салат с нутом
- Салаты
- Праздник
Салат с нутом очень полезный и вкусный. Сам по себе нут является очень ценным продуктом питания, в особенности в вегетарианской кухне. Приготовить его, конечно, достаточно долгий процесс: предварительно надо его замочить, после чего варить несколько часов, чтобы он получился мягким и вкусным. Что касается сладкого лука, то вы можете взять простой репчатый лук и отмочить его в уксусе, после чего промыть, отжать и добавить в салат.
Ингредиенты:
- Нут (вареный) 150 грамм
- Помидор 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук (сладкий) 1 штука
- Огурец 0,5 штуки
- Перец болгарский ¼ штуки
- Лимон 0,5 штуки
- Оливки 1 горсть
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень (петрушка) 1 пучок
- Кунжут щепотка
- Соль по вкусу
- Масло оливковое для заправки
Шаг 1: подготавливаем все необходимые ингредиенты для салата.
Шаг 2: измельчаем чеснок и петрушку. Нарезаем морковь тонкими пластинками.
Шаг 3: выкладываем нут на сковороду с оливковым маслом и немного подогреваем его.
Шаг 4: добавляем к нуту кунжут, морковь и измельченный чеснок с зеленью. Перемешиваем и сразу же выключаем огонь, закрывая крышкой.
Шаг 5: нарезаем болгарский перец мелкими кубиками, лук. Выдавливаем лимон в чашку и немного солим.
Шаг 6: смешиваем перец и лук с лимонным соком, придавливая его руками, чтобы избавиться от горечи.
Шаг 7: нарезаем помидор и огурец кубиками. Выкладываем салатные листья на блюдо.
Шаг 8: сверху на салатные листья выкладываем помидоры, огурцы и лук с перцем. Сверху поливаем оставшимся соком.
Шаг 9: добавляем теплый нут в салат, перемешиваем и украшаем оливками. Приятного аппетита!
Похожие материалы:
Закуски на Новый год - новинки вкусных и простых рецептов новогодних закусок
Солим сало в домашних условиях. Простые рецепты приготовления мягкого и вкусного сала
Вкусные праздничные салаты. Рецепты приготовления простых и вкусных салатов на праздничный стол с фото
Лёгкие и вкусные закуски на Новый год. Прстые рецепты пошагово с фото
Вкусный и красивый салат «Русская красавица». Простые рецепты приготовления
Простые и вкусные рецепты домашней выпечки. Готовим десерты быстро в домашних условиях
Яркий и вкусный салат "Подсолнух". Рецепты приготовления с фото
Сытные и вкусные салаты с кальмарами. Простые и быстрые рецепты приготовления с фото
Рецепты вкусных блюд для Новогоднего стола. Накрываем красивый стол к Новому году
Вкусные, легкие, оригинальные закуски на Новый год 2019. Праздничные рецепты с фото
Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото
Салат "Мимоза". Простые и легкие рецепты приготовления лёгкого салата