Салат "Мимоза". Простые и легкие рецепты приготовления лёгкого салата
Сегодня в нашем меню популярное блюдо, получившее название благодаря верхнему слою, внешне напоминающему ярко-желтые цветы мимозы, ставшие незаменимым атрибутом женского праздника! Классический салат «Мимоза» изначально состоял только из рыбных консервов, сыра, яиц, сливочного масла и лука. Позже многие хозяйки для большей сытости стали добавлять прослойки картофеля и моркови, а порой исключать из рецепта сыр, являющийся в советское время дефицитным продуктом. Отсюда и возникла путаница, в связи с чем сейчас существует множество разновидностей «Мимозы». Причем каждая хозяйка считает, что ее салат неоспоримо правильный и лучший!
Салат «Мимоза» в лаваше
Салат «Мимоза» один из самых популярных салатов, многие хозяйки любят его готовить. Существует ни один рецепт «Мимозы», его можно приготовить, используя как куриное филе, так и рыбу, как на плоском блюде, так и разделив порционно. Сегодня мы приготовим этот салат немного в необычном для вас варианте- в лаваше. Такой рецепт станет отличной закуской для вашего праздничного стола. Начинка может быть абсолютно разной, начиная с овощей, заканчивая фруктами. В нашем рецепте основным ингредиентом будет рыба.
Ингредиенты:
- Лаваш 3 штуки
- Майонез 130 грамм
- Сметана 130 грамм
- Яйца 3 штуки
- Сыр твердый 150-200 грамм
- Рыбные консервы (сайра или сардина) 1 банка
- Укроп 1 пучок
- Лук зеленый 1 пучок
Шаг 1: смешиваем майонез и сметану.
Шаг 2: раскладываем лаваши и умеренно смазываем каждый из них смесью из майонеза и сметаны.
Шаг 3: выкладываем на первый лаваш натертые яйца, посыпаем нарезанной зеленью и сворачиваем в рулет.
Шаг 4: разминаем консервы вилкой и выкладываем равномерно на второй лаваш, посыпаем зеленью. Берем первый лаваш, кладем на край второго лаваша и сворачиваем в рулет.
Шаг 5: выкладываем на третий лаваш натертый сыр, посыпаем зеленью, кладем на край лаваша с яйцами и консервами и снова сворачивают в рулет.
Шаг 6: получившийся рулет заворачиваем аккуратно в фольгу и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, максимум сутки.
Салат «Мимоза» детский
Делая праздничный стол, не будем забывать о наших маленьких членах семьи. Всегда приятно удивить гостей, а в особенности деток. Сегодня мы покажем, как можно приготовить салат «Мимоза» в детском стиле. Ингредиенты особо не отличаются от классического рецепта, если ваш ребенок не любит рыбу, можете заменить ее на куриное филе или крабовые палочки.
Ингредиенты:
- Картофель 3-4 штуки
- Рыбные консервы (сайра или сардина) 1 банка
- Сыр твердый 150 грамм
- Яйца куриные 3-4 штуки
- Перепелиные яйца для украшения
- Перец горошком для украшения
- Майонез 100-150 грамм
Майонез желательно приготовить домашний. Картошку и яйца предварительно отвариваем.
Шаг 1: натираем картофель на крупной терке.
Шаг 2: натираем белки на крупной терке, желтки натираем на мелкой терке, они пойдут на украшение.
Шаг 3: сливаем жидкость из консервов и разминаем вилкой.
Шаг 4: натираем сыр на крупной терке.
Шаг 5: выкладываем наш салат слоями в следующем порядке: картофель, рыба, белки, сыр. Каждый слой смазываем майонезом, сверху посыпаем желтком и украшаем «мышками».
Салат «Мимоза» классический
Сегодня мы будем готовить всеми любимый салат «Мимоза» — замечательный, вкусный салат с прекрасным названием. Минимум затрат и максимум удовольствия. Легкий в приготовлении и очень нежный на вкус.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы (лосось или сайра) 1 банка
- Морковь 1-2 штуки
- Яйца 4-5 штук
- Репчатый лук 1 штука
- Майонез для пропитки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый перец по вкусу
- Укроп для украшения.
Морковь и яйца предварительно отвариваем.
Шаг 1: сливаем с рыбных консервов жидкость и разминаем вилкой.
Шаг 2: мелко нарезаем лук.
Шаг 3: чистим яйца, желтки отделяем от белков. Натираем белки и желтки в разные миски.
Шаг 4: морковь натираем на терке.
Шаг 5: выкладываем наш салат слоями в следующем порядке: рыбные консервы, лук, половину белков, морковь, желтки, и оставшиеся белки. Каждый слой солим и перчим по вкусу, смазываем майонезом.
Салат «Мимоза» с авокадо
Салат «Мимоза» один из популярнейших салатов для праздничных столов. Хотите как-то разнообразить ваше блюдо? Попробуйте приготовить салат «Мимоза» с авокадо по нашему рецепту. Очень необычно и вкусно.
Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки
- Майонез 50 грамм
- Авокадо 2 штуки
- Крабы 200 грамм
Шаг 1: моем авокадо, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Шаг 2: варим яйца, чистим их и режем кубиками.
Шаг 3: режим крабы на кубики.
Шаг 4: соединяем все ингредиенты и заправляем небольшим количеством майонеза.
Салат «Мимоза» вегетарианский
Не забыли мы и о тех, кто не принимает мясо и рыбу в свой рацион. Сегодня мы приготовим всеми известный салат «Мимоза», но вегетарианский.
Ингредиенты:
- Панир или адыгейский сыр 300-350 грамм
- Картофель 300 грамм
- Морковь 2 штуки
- Стебли сельдерея 2 штуки
- Сыр твердый 100-150 грамм
- Листы нори
- Черная соль, асафетида, черный перец по вкусу
- Майонез без яиц 150-200 грамм
Шаг 1: отвариваем картофель и морковь, остужаем и натираем на мелкой терке.
Шаг 2: натираем или нарезаем сельдерей, заливаем кипятком, добавляем яблочный уксус и оставляем на 10 минут, после чего сливаем воду.
Шаг 3: нарезаем панир небольшими кусочками.
Шаг 4: складываем листы нори так, чтобы получилось 4 штуки квадратной формы и разрезаем. После этого берем один квадрат нори и смачиваем его в воде, чтобы он стал мягким. Обворачиваем им один кусочек панира, и так делаем с каждым кусочком.
Шаг 5: перекручиваем обернутые в нори кусочки панира через мясорубку и добавляем асафетиду, черную соль и черный перец.
Шаг 6: натираем сыр на мелкой терке.
Шаг 7: «посыпка из панира» — маленький кусочек панира натираем на мелкой терке, добавляем куркуму, черную соль по вкусу и перемешиваем.
Шаг 8: выкладываем салат слоями в следующем порядке: масса из панира и нори, твердый сыр, морковь, сельдерей, картофель, посыпка из панира, каждый слой промазываем майонезом. Ставим салат в холодное место пропитаться. перед подачей посыпаем сыром и украшаем овощами. Можете придумать свой вариант.
Салат «Мимоза» с горбушей
Такой прекрасный салат, как «Мимоза» украсит ваш стол на любой праздник. Его можно приготовить разными способами и с разными рыбными консервами, все зависит от ваших вкусов. Сегодня мы приготовим «Мимозу» с консервированной горбушей.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы (горбуша) 1 банка
- Картофель 300 грамм
- Морковь 200 грамм
- Лук 100 грамм
- Сыр твердый 150 грамм
- Майонез 250 грамм
- Яйца 4 штуки
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Шаг 1: подготавливаем все необходимые для нашего салата ингредиенты.
Шаг 2: варим морковь, картофель и яйца. Остужаем и чистим.
Шаг 3: натираем морковь, картофель, желтки и белки отдельно друг от друга и сыр.
Шаг 4: выкладываем рыбу в салатницу и разминаем вилкой. Смазываем майонезом.
Шаг 5: выкладываем белки и смазываем майонезом, сверху выкладываем морковь и опять смазываем майонезом.
Шаг 6: нарезаем мелко лук, заливаем его кипятком на 5-10 минут, потом сливаем воду. Так из лука выйдет горечь.
Шаг 7: сверху на морковь выкладываем лук, на лук выкладываем картофель, солим по вкусу и смазываем майонезом.
Шаг 8: посыпаем сыром и смазываем майонезом.
Шаг 9: сверху посыпаем тертым желтком и зеленью. Можно сделать любой по вашему желанию узор или рисунок с помощью рубленной зелени. Перед тем, как подавать салат, поставьте его на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита!
Салат «Мимоза» с желатином
Всегда хочется сделать праздничный стол особенно красивым, порадовать гостей, как эстетическим видом, так и вкусовыми качествами блюда. Сегодня мы приготовим всеми известный и любимый салат «Мимоза», но сделаем его не как все привыкли- слоями на блюде, а в виде рулета.
Ингредиенты:
- Картофель 5 штук
- Яйца 4-5 штук
- Сыр 150 грамм
- Морковь 2-3 штуки
- Яблоки 2 штуки
- Лук 1 штука
- Майонез 250 грамм
- Скумбрия консервированная 250 грамм
Предварительно отвариваем картофель, яйца и морковь. Используем в приготовлении нашего салата лук маринованный- заливаем его уксусом и оставляем на несколько минут, после чего сливаем уксус.
Шаг 1: стелим полотенце, на него фольгу. Натираем морковь и выкладываем на фольгу.
Шаг 2: смешиваем майонез с желатином, смазываем поверх моркови. Натираем сыр и выкладываем сверху.
Шаг 3: смазываем майонезом, натираем картофель с яблоком, смазываем майонезом.
Шаг 4: натираем яйца, размятую вилкой скумбрию, и лук. Смазываем майонезом и сворачиваем в рулет.
Шаг 5: отправляем наш рулет в холодильник на 4-5 часов, чтобы он остыл. Перед подачей на стол режим рулет на кусочки.
Салат «Мимоза» с рисом
Салат «Мимоза» — это слоеный рыбный салат, который станет украшением любого праздничного стола. Салат уникален тем, что, можно не боясь заменять ингредиенты по своим предпочтениям. Мы решили заменить картофель на рис.
Ингредиенты:
- Рыбы консервированная (тунец, горбуша, сардины) 240 грамм
- Сыр твердый 200 грамм
- Морковь 2-3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Яйца куриные 5-6 штук
- Майонез 67% 200-300 грамм
- Зелень для украшения
Шаг 1: варим морковь.
Шаг 2: отвариваем яйца, остужаем и чистим.
Шаг 3: варим рис (1:4), промываем и процеживаем.
Шаг 4: мелко нарезаем репчатый лук.
Шаг 5: раздавливаем консервированную рыбу вилкой.
Шаг 6: натираем сыр.
Шаг 7: отделяем желтки от белков и натираем на терке отдельно друг от друга.
Шаг 8: натираем морковь на крупной терке.
Шаг 9: выкладываем наш салат слоями в следующем порядке: рис, рыба, сыр, белок, морковь. Между каждым слоем делаем сеточку из майонеза. Сверху посыпаем тертым желтком и украшаем по своему вкусу и желанию.
Салат «Мимоза» с семгой
Салат «Мимоза» с семгой получается крайне нежным и вкусным. Безупречный вкус семги придаст салату особую изысканность.
Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Морковь 3 штуки
- Консервированная семга 200 грамм
- Яйца 4 штуки
- Репчатый лук 1 штука
- Майонез для пропитки
- Соль по вкусу
Предварительно отвариваем овощи и яйца.
Шаг 1: натираем картофель, морковь.
Шаг 2: натираем белки и желтки отдельно.
Шаг 3: раздавливаем рыбу вилкой.
Шаг 4: нарезаем лук.
Шаг 5: все ингредиенты выкладываем слоями в следующем порядке: картофель, морковь, белки, рыба, лук. Каждый слой смазываем майонезом. Сверху посыпаем тертыми желтками.
Салат «Мимоза» с черносливом
Сегодня мы будем готовить один из разновидностей салата «Мимоза», в который добавим чернослив. Салат получится очень вкусным, а главное полезным.
Ингредиенты:
- Лосось в собственном соку 1 банка
- Лук 1 штука
- Яйца 3 штуки
- Чернослив без косточки 150 грамм
- Зеленый лук 1 пучок
- Майонез 250 грамм
Шаг 1: сливаем сок из лосося, убираем косточку и разминаем вилкой.
Шаг 2: разрезаем лук на четыре части, обдаем кипятком и измельчаем.
Шаг 3: замачиваем наш чернослив в теплой воде и оставляем на 30 минут. После чего отжимаем его и режим на мелкие кусочки.
Шаг 4: из одного яйца вынимаем желток для украшения, а остальные яйца натираем.
Шаг 5: выкладываем на плоское блюдо слои нашего салата в следующем порядке: чернослив, лосось, лук, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Ставим наш салат пропитаться на несколько часов в холодное место. Перед подачей на стол украшаем его измельченным желтком и зеленым луком.
Салат «Мимоза» с яблоками
Сегодня мы будем готовить всеми известный салат «Мимоза», только немного видоизмененный. Чтобы придать салату некую «изуюминку», добавим в него кислые яблоки.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы 200 грамм
- Яйца куриные 3-4 штуки
- Картофель 3-4 штуки
- Лук 3-4 штуки
- Сыр твердый 200 грамм
- Яблоки 1-2 штуки
- Масло сливочное 50 грамм
- Майонез для пропитки
- Зелень для украшения
- Соль по вкусу
Шаг 1: отвариваем картофель, чистим и натираем на терке.
Шаг 2: отвариваем яйца, чистим и натираем желтки и белки отдельно друг от друга на мелкой терке.
Шаг 3: мелко нарезаем лук.
Шаг 4: натираем мелко сыр и кислое яблоко.
Шаг 5: разминаем рыбу вилкой, не выливая масла.
Шаг 6: выкладываем салат слоями в следующем порядке: картофель, рыба, лук, белок, кислое яблоко (на заметку! Чтобы яблоко не потемнело, сбрызгиваем его лимонным соком), сыр, немного сливочного масла. Каждый слой смазываем майонезом, подсаливаем по вкусу. Сверху посыпаем натертым желтком.
Салатные шарики «А-ля мимоза»
Любителям салата «Мимозы» должен понравиться наш вариант приготовления этого салата. Хотите разнообразить, ставший обычным на праздничном столе, салат «Мимоза», но не знаете, как? Мы придумали хорошую альтернативу- салатные шарики «А-ля мимоза». Ингредиенты практически не отличаются от классического рецепта, но есть небольшие изменения, которые придадут салату превосходный нежный вкус.
Ингредиенты:
- Горбуша консервированная 1 банка
- Картофель 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйца куриные 2 штуки
- Сыр 30 грамм
- Лук зеленый 30 грамм
- Кунжут белый 4 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
Предварительно отвариваем картофель, яйца и морковь.
Шаг 1: остуживаем и чистим овощи. Сливаем лишнюю жидкость с консервированной горбуши и разминаем вилкой.
Шаг 2: натираем картофель на крупной терке, морковь на мелкой терке, добавляем к горбуше и перемешиваем.
Шаг 3: натираем сыр и яйца на мелкой терке, добавляем к общей массе и перемешиваем.
Шаг 4: моем и нарезаем зеленый лук. Добавляем к общей массе.
Шаг 5: вливаем соевый соус.
Шаг 6: добавляем сметану и хорошо все перемешиваем.
Шаг 7: из полученной массы скатываем небольшие шарики.
Шаг 8: обжариваем кунжут до золотистого цвета.
Шаг 9: обваливаем наши шарики в кунжуте.
Шаг 10: выкладываем шарики на блюдо и украшаем по вашему желанию.
Простой рецепта салата "Мимоза"
Салаты
Праздник
Рецепт Салат Мимоза довольно простой и выручит вас, когда некогда колдовать на кухне перед приходом гостей. Он готовится быстро, продукты все доступны и обычно всегда есть дома. При этом он очень сытный, и гости не уйдут от вас голодными.
Ингредиенты для приготовления салата мимоза:
- банка сайры или красной рыбы в масле;
- картошка средних размеров — 4 шт.;
- морковь — 4 шт.;
- лук — 2 головки, размер на любителя;
- яйца — 4 шт.;
- соль – необязательно;
- майонез — около 200г.
Рецепт приготовления салата мимоза:
Сварите картошку, морковку, яйца, все сваренные овощи почистите. Лук тоже почистите и нарежьте как вам нравится — кольцами, полукольцами или вдоль и поперек. Нарезанный лук подержите несколько минут в кипятке, чтобы не горчил, потом промойте, дайте стечь воде.
Яйца разделите на желтки и белки. Отдельно картошку, морковку, желтки и белки натрите на терке, лучше мелкой, не смешивая. Рыбу разомните, например, вилкой. Можно прямо в банке.
Салат будет слоеным, и теперь нужно только собрать все слои.
Слои чередуйте, промазывая майонезом в таком порядке: рыба, белки, морковка, лук, картошка. Сверху обильно посыпьте тертыми желтками. Украсьте зеленью, и салат готов. Он выглядит красивее, если желтки действительно желтые.
Можете порадовать своих гостей и себя, хорошую хозяйку, и другим вариантом приготовления салата «Мимоза». Он отличается от вышеприведенного тем, что лук и морковка должны обжариваться на небольшом количестве масла. И в этом варианте вместо картошки присутствует вареный рис. В таком случае слои идут вот в какой последовательности: рыбные консервы, рис, майонез, лук, белок, морковка, майонез, желток.
Рецепт салата "Мимоза" с сельдью на Новый год
- Салаты
Рыба- Праздник
Салат "Мимоза" с сельдью фото рецепт салата на Новый год. Салат "Мимоза" с селедкой. Можно приготовить такой салат «Мимоза» практически к любому празднику, а не только на Новый год. От станет украшением стола и придется по вкусу гостям.
Ингредиенты:
- картофель 2-3 шт.
- яйца 5 шт.
- морковь 2 шт.
- лук 1 шт.
- филе сельди 2 шт.
- майонез 300 г
- сок половины лимона по вкусу
- соль,черный перец по вкусу
Картофель, морковь и яйца, отварить до готовности и очистить.
Яйца разделить на желтки и белки.
Лук мелко порезать и полить лимонным соком.
Оставить на несколько минут.
Натереть овощи и белки на крупной тёрке.
Филе сельди нарезать мелко.
Мимозу можно выложить в прозрачный салатник или использовать обычную разъемную форму для выпечки.Поставить форму на блюдо нижней частью вверх.
На дно тарелки выложить сельдь и майонез.
Майонез размазать равномерно тонким слоем.
Сверху выложить лук,потом белок.
Смазать майонезом.
Следующий слой морковь и майонез.
Затем картофель,немного присолить и поперчить.
Смазать майонезом.
И последний слой,желтки натертые на мелкой тёрке. Накрыть салат пленкой и отправить в холодильник,чтобы пропитался.Салат "Мимоза" с селедкой готов!
Похожие материалы:
Как украсить Новогодний стол. Используем продукты для украшения блюд
Солим сало в домашних условиях. Простые рецепты приготовления мягкого и вкусного сала
Закуски на Новый год - новинки вкусных и простых рецептов новогодних закусок
Вкусные салаты с крабовыми палочками. Быстрые и простые рецепты приготовления
Вкусный и красивый салат «Русская красавица». Простые рецепты приготовления
Ленивые голубцы. Простые и вкусные рецепты ленивых голубцов с фото пошагово
Сытные и вкусные салаты с кальмарами. Простые и быстрые рецепты приготовления с фото
Сытный салат с грибами. Простые рецепты салатов с грибами пошагово с фото
Яркий и вкусный салат "Подсолнух". Рецепты приготовления с фото
Вкусный салат с ананасом и курицей. Простые пошаговые рецепты с фото
Яркие и вкусные салаты на Новый год. Новые и интересные рецепты с фото
Рецепты вкусных блюд для Новогоднего стола. Накрываем красивый стол к Новому году