Рецепт слоёного салата НЕАПОЛЬ из баклажанов и помидоров

Интересный вкусный салат «Неаполь» из баклажанов ,помидоров и сыра.Слоёный с майонезом,рецепт пошаговый с фото.

Продукты:

• баклажаны 2 шт.
• помидоры 3 шт.
• грецкие орехи 50 г
• чеснок 3 зубка
• сыр твердый 150 г
• яйца вареные 4 шт.
• майонез 200 г
• соль

Салат Неаполь с баклажанами фото рецепт

У основания каждого помидора сделать крестообразные надрезы,и залить кипятком.Через минуту уже можно удалить кожицу.Сделать это очень легко,при помощи ножа.Нарезать кубиками и слить лишнюю жидкость.

Грецкие орехи порубить ножом.

Яйца и твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Баклажаны вымыть и обсушить.Проколоть в нескольких местах зубочисткой.Запечь в духовке до готовности.Это примерно 20-30 минут ,температура 200 градусов.Затем снять кожуру и остудить.Нарезать кубикам.Добавить щепотку соли,измельчённый чеснок и перемешать.

Теперь собираем салат.Его можно выложить в салатник или использовать обычную разъёмную форму для выпечки.Смазать кольцо от формы растительным маслом и поставить на блюдо,нижней частью вверх.

Первый слой-баклажаны плюс орешки и сетка из майонеза.

Далее помидоры,можно слегка присолить и майонез.

Затем яйца,майонез и сыр.Накрыть пленкой и поставить в холодильник пропитаться.

Салат Неаполь из баклажанов готов.Приятного аппетита!

Салат Неаполь с баклажанами фото рецепт