Зело Club

Полезный Контент

Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Салат из печени трески на Новый год

Салат из печени трески на Новый год - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

При составлении Новогоднего меню все хозяйки тщательно подбирают рецепты салатов. Выбор всегда падает на сытные и не очень сложные в приготовлении блюда. Мясо и рыба в сочетании с овощами, сыром, яйцами, майонезом или сметаной отлично подходят для праздничных салатов. Для красоты их собирают слоями в разъемных формах, прозрачных салатниках или порционно в небольших креманках.

Одним из самых подходящих салатов на Новогодний стол является салат из потрясающе вкусной печени трески, твердого сыра, зеленого лука, вареных куриных яиц и моркови. Чтобы сделать блюдо красивым, собираем салатик слоями в креманках, украшаем красной икрой и веточками укропа.

Ингредиенты:
  • печень трески – 1 банка;
  • морковь (средняя) – 3 штуки;
  • куриное яйцо – 3 штуки;
  • твердый сыр (Эдам) – 120 граммов;
  • красная икра — 5 чайных ложек;
  • майонез – 150-180 миллилитров;
  • зеленый лук – 0,5 пучка;
  • укроп – 3 веточки;
  • креманки на ножках – 5 штук.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Морковку с куриными яйцами промываем с помощью губки и отвариваем в разных кастрюлях. На приготовлении яиц уходит около 10 минут, на приготовление моркови около 25 минут. Все остужаем в ледяной воде и очищаем.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Подготавливаем продукты для быстрой сборки салата. Куриные яйца с морковью натираем крупно.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Чтобы готовый салатик красиво смотрелся, зеленый лук выбираем с не очень толстыми перьями. Перья лука промываем, высушиваем на полотенце и мелко нарезаем.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Печень трески открываем, вынимаем куски из большого количества масла и измельчаем вилкой на небольшие кусочки. Печень трески потрясающе ароматный и вкусный продукт.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Креманки хорошо промываем с моющим средством и тщательно протираем полотенцем, чтобы они стали идеально чистыми. На дно подготовленной стеклянной посуды выкладываем одинаковое количество измельченной печени трески и формируем частую сетку из майонеза. Для удобства нанесения уголок у пачки майонеза срезаем так, чтобы получилось небольшое отверстие. Сетка удобна тем, что стенки посуды при нанесении остаются чистыми, а слои салатика пропитываются также хорошо, если бы майонез распределяли ложкой.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

На печень размещаем слой из подготовленного зеленого лука (по 1/5 части). Майонез на него не добавляем.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Крупно натертое яйцо (по 1/5 части) аккуратно, не пачкая посуду, выкладываем на лук и делаем частую сетку из майонеза.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Дополняем слоем из измельченной моркови (по 1/5 части) и снова наносим майонез.

Салат из печени трески на Новый год. Шаг 9. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Твердый сыр Эдам (можно использовать любой сыр по вкусу) натираем мелко, равномерно распределяем на морковь и ароматный салатик готов. Чтобы блюдо сделать более ярким и праздничным, украшаем сверху красной икрой (по 1 ч. л.) и дополняем веточками укропа. Вкуснейший праздничный салат из печени трески в порционных креманках сразу подаем на стол.

Советы в приготовлении:

  • Чтобы разнообразить салат, некоторые продукты из рецепта можно исключить или дополнить другими. Например, вареный рис отлично сочетается с печенью трески, поэтому его можно добавить первым слоем, а далее, как по рецепту. Другим по вкусу получится блюдо, если первым слоем добавить натертый вареный картофель, затем печень, зеленый лук, нарезанный соленый огурец, натертый яичный белок, морковь, сыр и завершить натертым яичным желтком. Между слоями распределяем майонез.
  • Салат получится не менее праздничным, если все ингредиенты нарезать небольшими кубиками, заправить майонезом, перемешать и выложить в готовые песочные тарталетки. Можно украсить красной икрой, укропом, петрушкой или маслинами.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Холодное дыхание зимы мы уже ощущаем вечерами и по утрам. Да и случайные снежинки залетают к нам порою с капельками осеннего дождя. Но хмурой осенью появляется уже и предчувствие Нового года и в наших силах ускорить его приход, хотя бы на нашу кухню. Можно уже подбирать новогодние рецепты, готовить экспериментальные блюда, чтобы из всего арсенала блюд выбрать самые лучшие, самые подходящие. Оригинальные и вкусные салаты и закуски непременно присутствуют на новогоднем столе. Неплохо, если оформлены они будут соответственно поводу — салат новогодний будет выглядеть согласно тематике. Сделать нужное оформление (как в нашем случае в виде рождественской свечи) не сложно и оно будет соответствовать торжеству и общей праздничной атмосфере.

Ингредиенты:
  • 2 яйца,
  • 2 картошки,
  • 1 морковка,
  • соль и перец по вкусу,
  • пачка майонеза,
  • 5 шампиньонов,
  • 120 г сыра,
  • 2 столовых ложки кукурузы,
  • 2 столовых ложки кокосовой стружки,
  • 1 куриное филе.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Подготовим нужные продукты. Заранее нам нужно будет отварить картофель (варим примерно полчаса от закипания воды), морковь (немного дольше), куриное филе (минут 25 от закипания) и яйца (вкрутую). Картофель и морковь можно варить вместе, все остальное — конечно же, отдельно. В чуть подсоленной воде отварим шампиньоны (минут 20 в кипящей воде). Почистим картофель и морковь, промоем. Чтобы лучше чистились яйца, сразу после варки опустим их в холодную воду.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Приступаем к нарезке ингредиентов для салата. Так как салат мы будем делать слоеный, то ингредиенты будем нарезать помельче. Если вам нравится, то компоненты можно натереть на терке. Измельчим картофель.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Сваренную куриную филейку нарежем кусочками не слишком мелкими Курицу можно заменить постной свиной, индейкой или телятиной.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Мелко покрошим яйца.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Нарежем грибочки.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

А вот морковь натрем на терке. Она нам понадобится для оформления — для создания фона.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

На терке натрем и сыр.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Все основные ингредиенты готовы и находятся под рукой. Осталось приступить к сборке салата.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 9. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Мелко нарежем репчатый лук.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 10. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Делать салат будем при помощи круглого гарнирного кольца. Тех ингредиентов, что у нас есть, хватит на приготовление двух тарелок салата: один салат в большом гарнирном кольце и еще один в кольце поменьше. Куриное филе выкладываем на самый низ.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 11. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Каждый слой салата нам нужно будет смазывать майонезом.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 12. Рецепт приготовления пошаговый с фото

На курицу выкладываем картофель.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 13. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Выкладываем лучок, подсаливаем картошку и немного перчим.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 14. Рецепт приготовления пошаговый с фото

А теперь смазываем майонезом.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 15. Рецепт приготовления пошаговый с фото

На картошку выкладываем шампиньоны, утрамбовываем.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 16. Рецепт приготовления пошаговый с фото

И вновь смазываем майонезом.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 17. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Далее — немного кукурузы.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 18. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Затем яйца. Немного солим.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 19. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Смазываем.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 20. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Выкладываем натертый сыр. Сыр майонезом можно не смазывать.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 21. Рецепт приготовления пошаговый с фото

На сыр выкладываем тертую морковь. Утрамбовываем и разглаживаем.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 22. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Аккуратно снимаем кольцо. Украшать салат мы будем при помощи трафарета «Свеча» (или используем другой, какой вам понравится). Трафареты можно купить или изготовить самим.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 23. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Рисунок будем делать при помощи кокосовой стружки: она безвкусная и особо не повлияет на вкус новогоднего салата. Трафарет хорошо прижмем, обильно насыплем стружку.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 24. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Аккуратно трафарет снимем.

Новогодний салат с сыром, грибами и куриным филе. Шаг 25. Рецепт приготовления пошаговый с фото

По окружности нанесем рисунок майонезом. Вот и все салат новогодний «рождественская свеча» готов. Счастливого празднования!

Салат новогодний «Ёлочка»

Салат новогодний «Ёлочка» - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Новый год всегда ассоциируется с красиво наряженной ёлкой, подарками, весельем и с праздничным столом, который изобилует вкусными, красивыми и разнообразными блюдами. Особое место на столе отводится салатам, которые должны быть не только вкусными, но и ярко украшенными. Их готовят в виде животных, которые символизируют предстоящий год, в виде елочных украшений или имитируют саму ёлку.

Оригинальным в украшении, сытным и очень вкусным получается салат из куриной печени в виде новогодней ёлки. Для сытности дополняем салатик вареной морковью, твердым сыром, куриными яйцами, майонезом, аромата — чесноком и выкладываем в виде конуса. Для украшения используем веточки свежего укропа и сырую морковку.

Ингредиенты:
  • куриная печень – 350 граммов;
  • морковь (больше средней) – 1 штука;
  • куриные яйца (небольшие) – 4 штуки;
  • твердый сыр (Российский) – 120 граммов;
  • чеснок – 2 средних зубчика;
  • майонез – 5 столовых ложек;
  • укроп – 2 пучка;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • молотый перец;
  • соль.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Куриную печень (лучше брать охлажденную) проверяем на наличие остатков желчного пузыря, промываем и разрезаем на средние куски. Отправляем кусочки печени в кипящую воду с солью и лавровым листом. Варим на средней температуре 10 минут после закипания, затем вынимаем из воды шумовкой и остужаем в миске на столе. Для ускорения процесса приготовления печень можно отправить в холодильник.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Морковь с яйцами промываем с губкой, выкладываем в разные кастрюли, заливаем водой и варим до готовности. Морковка будет готова через 25 минут, а куриные яйца через 8 минут после закипания. Остужаем продукты в холодной воде и очищаем.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Чтобы выложить салат в виде конуса, который должен хорошо держать форму, все почти ингредиенты измельчаем на средней терке. Так, салатная масса получится плотной, но от этого не менее вкусной, если бы ингредиенты просто нарезали. Подготовленную морковку средне натираем и выкладываем в миску, где будем смешивать продукты.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Куриную нежную печень натираем, как и морковь, на средней терке и добавляем в миску.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Подготовленные яйца измельчаем, как морковку, и вкладываем на печень.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Дополняем заготовку для салатика мелко натертым твердым сыром. Для приготовления можно использовать любой твердый сыр по вкусу.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Три веточки укропа мелко нарезаем, вместе с майонезом и измельченными через пресс зубчиками чеснока добавляем в заготовку. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Масса получается густой и из нее будет очень удобно формировать конус (основа для ёлки).

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

На плоскую белую тарелку выкладываем порциями ароматный салатик, формируя ровный конус. Удобнее основу для елки формировать руками в перчатках, которые периодически смачиваем в воде. Новогодний салатик получится красивым, если основа будет не очень высокой, но ровной по бокам. Белая тарелка будет имитировать снег.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 9. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Небольшие красивые веточки укропа (потребуется много зелени) отрываем от больших стеблей и, начиная снизу подготовленного конуса, прикрепляем рядом друг с другом веточками вниз. По такому принципу украшаем елку из салата по кругу до верха.

Салат новогодний Ёлочка. Шаг 10. Рецепт приготовления пошаговый с фото

От очищенной сырой моркови отрезаем большой по диаметру кружочек, вырезаем с помощью небольшого острого ножа звезду и насаживаем на зубочистку. Из остатков от звезды и еще 1 кружочка вырезаем небольшие фигурки, которые будут имитировать елочные игрушки. Размещаем аккуратно подготовленную звезду сверху конуса, добавляем по бокам фигурки и новогодний салат «Ёлочка» готов. Чтобы фигурки из морковки хорошо держались, одну сторону окунаем в майонез. Потрясающе красивы и оригинальный салатик сразу подаем на стол.

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

В этом блюде маленькие порции салата заключены в булочки или профитроли, и его очень удобно положить себе в тарелку. Вы можете приготовить булочки сами из очень простого теста, а можете приобрести готовые профитроли и наполнить их салатом.

Ингредиенты для салата:

  • 1 стакан вареной курицы, нарезанной кубиками,
  • 1 стакан винограда, нарезанного кружочками,
  • 1/2 стакана сельдерея, нарезанного кубиками,
  • 1 небольшая луковица, тонко нарезанная,
  • 1/2 стакана миндаля, крупно порубленного,
  • 1 ст. л. петрушки, рубленной,
  • 1/2 стакана майонеза (более или менее по мере необходимости),
  • соль и перец по вкусу

Ингредиенты для теста:

  • 1 стакан воды,
  • 4 ст.л. масла сливочного,
  • 1 стакан муки,
  • 4 яйца.

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Приготовьте все необходимые ингридиенты

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Порежьте все ингридиенты мелкими кусочками. Виноград можно порезать тонкими дольками.

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Разогрейте духовку до 200 ° С. Доведите воду и масло до кипения в небольшой кастрюле. Снимите кастрюлю с огня и добавьте муку сразу. Хорошо перемешайте и добавляйте по одному яйцу, тщательно размешивая, пока не введете в тесто все 4 яйца. Застелите противень пергаментной бумагой и столовой ложкой выкладывайте тесто на бумагу не забывая оставлять 3-4 сантиметра между порциями теста.

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Выпекайте около 20 минут. Снимите с противня и дайте остыть.

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Пока домашние профитроли охлаждаются, приготовим салат. Смешайте курицу, виноград, сельдерей, лук, миндаль, петрушку и майонез в миске. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Тщательно все перемешайте.

Порционный салат с курицей и виноградом в булочках. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Когда профитроли остынут, надрежьте их горизонтально или разрежьте пополам (так поместится больше салата) и начините их салатом с помощью ложки. Получается примерно 2-3 десятка порций (в зависимости от того, какого размера получились булочки).

Картофельный салат с кукурузой

Картофельный салат с кукурузой - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Во время праздничного застолья обязательно нужно порадовать близких и гостей вкусным и необычным угощением. Если обычные салаты приелись, то никто не мешает приготовить что-нибудь новое и оригинальное. С новым вкусом и новыми эмоциями. И здесь вы найдете рецепты салатов. Которые точно придутся по вкусу вашим гостям.

Ингредиенты:
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 250 г свиного филе
  • 50 г твердого сыра
  • 8–9 картофелин
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 4 ст. л. сметаны
  • растительное масло
  • соль

Картофельный салат с кукурузой. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Вымойте три картофелины, не очень крупные, среднего размера. Вскипятите в кастрюльке воду и в кипящую воду опустите три картофелины вместе с кожурой. Отваривайте в течении 20 минут, после выньте, остудите и очистите от кожуры.

Картофельный салат с кукурузой. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Подготовьте мясной ингредиент. Свинину для этого салата лучше всего запечь. Посолите, добавьте любимых специй по вкусу так, как вы любите, немного растительного масла и запекайте в духовке 35–40 минут. После остудите и мелко нарежьте. Мясо также можно отварить, но это на ваш вкус.

Картофельный салат с кукурузой. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Помидор нарежьте небольшими кубиками и положите в миску с нарезанным мясом. Готовый картофель также нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам. Затем мелко нарежьте лук, а после добавьте в миску полбанки кукурузы.

Картофельный салат с кукурузой. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Туда же добавьте тертый сыр и сметану. Всё хорошенько перемешайте и охладите. Тем временем подготовьте главное украшение салата — соломку из картошки.

Картофельный салат с кукурузой. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Оставшийся картофель натрите на терке для корейской моркови и промойте под проточной водой. После выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. В сковородку налейте масло и хорошо нагрейте. В разогретое масло отправьте картофель и жарьте, пока он не станет хрустящим и светло-коричневым. После переложите картофель на полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Картофельный салат с кукурузой. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Теперь переложите салат на тарелку и сформируйте из него горку. Картофельную соломку выложите поверх горки, полностью укрывая ее. Получается блюдо, похожее на муравейник. Сразу же можно подавать на стол и радовать гостей.Салат получается очень густым и сытным, а эта хрустящая картофельная соломка придает ему оригинальности. К тому же салат выглядит просто прелестно на праздничном столе — всегда во главе всех блюд!

Новогодний салат Шишка

Новогодний салат с мясом
Новогодний салат Шишка - Новогодний салат с мясом - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Особенно популярностью пользуются блюда, в оформлении которых есть новогодняя атрибутика, будь то рождественский венок, елочные шары или любой предмет, напоминающий об этом «волшебном» празднике. Если вы еще не определились с рецептами, предлагаем обратить внимание на салат «Шишка» с миндалем. Блюдо укладывается слоями, покрывается орехами и украшается веточками розмарина, имитирующими еловые ветки. Отличный вариант для новогоднего стола!

Ингредиенты:
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Шампиньоны 500 гр
  • Яйцо 5 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Сыр 200 гр
  • Майонез 200 гр
  • Миндаль, зелень на украшение

Новогодний салат Шишка. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Яйца, морковь сварить до готовности и натереть на терке.

Новогодний салат Шишка. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Куриную грудку порезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки. Шампиньоны мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, промазать каждый слой майонезом.

Новогодний салат Шишка. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

1-й слой – куриная грудка.

Новогодний салат Шишка. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

2-й слой – шампиньоны.

Новогодний салат Шишка. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

3-й слой – морковь.

Новогодний салат Шишка. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

4-й слой – яйца.

Новогодний салат Шишка. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

5-й слой – сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и смазать весь салат.

Новогодний салат Шишка. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Украсить салат миндалем и зеленью Салат Шишка готов. Приятного аппетита!

Пошаговый видео рецепт новогоднего салата "Шишка"

Рыбный салат с крекерами и сыром

Рыбный салат с крекерами и сыром - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Салат с горбушей и крекерами «Рыбка» очень прост в приготовлении. Всех хлопот – отварить яйца и измельчить ингредиенты. Сочетание продуктов вполне привычное. Настроение делают разноцветные крекеры. Выложить их можно по-разному: и чешую имитировать, и любой узор создать.

Ингредиенты:
  • Горбуша — 1 банка
  • Огурец солёный — 3 шт.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Крекер — «Рыбка»,
  • солёный Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — по вкусу

Что понадобится:

  • пресс для чеснока;
  • тёрка крупная.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Консервированную горбушу размять вилкой (жидкость из консервной банки предварительно слить).

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Чеснок пропустить через пресс, смешать с горбушей и частью майонеза.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Яйца отварить вкрутую, очистить, натереть на крупной тёрке.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Солёные (или маринованные) огурцы мелко нарезать.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Сыр натереть на крупной тёрке.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Салат выложить слоями. 1-й слой: крекеры «Рыбка» + майонез.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

2-й слой: рыбная масса.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

3-й слой: огурцы с майонезом.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 9. Рецепт приготовления пошаговый с фото

4-й слой: яйца с майонезом.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 10. Рецепт приготовления пошаговый с фото

5-й слой: сыр с майонезом.

Рыбный салат с крекерами и сыром. Шаг 11. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Верхний слой: крекеры. Приятного аппетита!

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Салат «Малахитовый браслет» будет уместен для любого праздничного стола. Этот салат яркий и сочный, в его гамме легко улавливается пикантная кислинка, которая делает его вкус еще более неповторимым. Кстати в рецепт можно вносить изменения по своему вкусу, ведь в классическом исполнении в нём должен присутствовать чеснок и грецкий орех. Но орех вполне допустимо заменить, например, черносливом, поскольку чернослив отлично сочетается с куриным филе. Этот салат выглядит очень элегантно и изыскано, ну а вкус у него настолько безупречен что его можно готовить для любого праздничного стола.

Ингредиенты:
  • куриное филе - 300 г
  • морковь - 150 г
  • сыр - 100 г
  • зеленый лук - 100 г
  • чернослив - 200 г
  • яйцо - 5 шт.
  • киви - 4 шт.
  • майонез - 200 г

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Сначала обозначим необходимость отваривания курицы, яиц и моркови. Делать это нужно заблаговременно, чтобы к моменту, когда придется выкладывать слои «Малахитового браслета», все остыло. Если грецкие орехи все-таки для вас являются неизменным ингредиентом в салате Малахитовый браслет наряду с киви, берем не менее 150 г орешков.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Вареное куриное филе нарезаем на кубики или разбираем на волокна.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Мелко рубим сваренные вкрутую яйца.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Чернослив нарезаем. Но перед этим подвергаем обработке. Заливаем теплой водой с содой: оставляем на 10 минут, а затем промываем и откидываем на дуршлаг. Через замачивание мы избавляемся от пыли и грязи.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Два киви из четырех нарезаем мелким кубиком.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Мелко шинкуем зеленый лук.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Отварную морковь также нарезаем кубиками.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Выкладываем салат «Малахитовый браслет» слоями. Но перед этим в середину тарелки, где будет происходить действие, ставим стакан. Выкладываем ингредиенты слоями вокруг этого стакана. Последовательность слоев «Малахитового браслета»: яйца, зелень, курица, чернослив, киви, морковь. Каждый из указанных слоев промазываем небольшим количеством майонеза. Последний морковный майонезом промазываем не только сверху, но и по бокам.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 9. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Вы можете отметить, что пока все ингредиенты мы нарезали кубиками. Этим достигается не только однородная структура салата, но и его воздушность. Единственный ингредиент, который мы будем протирать через терку – сыр. Выбираем мелкую.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 10. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Протертым сыром присыпаем салат. Это завершающий слой, но не последний шаг в приготовлении.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 11. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Оставшиеся киви нарезаем на половинчатые дольки. Режем достаточно тонко, чтобы дольки много не весили.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 12. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Киви выкладываем по бокам салата, прикрепляя его на майонез.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 13. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Оставшиеся киви нарезаем и выкладываем сверху.

Праздничный салат «Малахитовый браслет» с киви. Шаг 14. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Завершаем украшение выкладкой зелени и ярких ноток в виде ягод клюквы или брусники.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами

Салат «Фантазия» с курицей и грибами - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото

Ингредиентный состав, который приписывают салату «Фантазия», весьма обширен. Но, пожалуй, самым популярным и распространенным рецептом является вариант, в котором основными компонентами являются курица и грибы. Мы предлагаем приготовить более питательный, даже жирный вариант воплощения блюда, который подразумевает обжаривание ингредиентов на сковороде в масле.

Ингредиенты:
  • куриное филе - 300 г
  • грибы - 300 г
  • лук - 150 г
  • морковь - 75 г
  • картофель - 200 г
  • яйца - 3 шт.
  • майонез - 150 г
  • масло растительное - 50 мл

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Для приготовления подойдут любые грибы. В нашем случае лисички и маслята, но могут быть шампиньоны и даже отварные сушеные.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Половину мелко нашинкованного репчатого лука отправляем обжариваться на сковороду вместе с измельченной в крупную терку морковью.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Овощную обжарку выкладываем в отдельную тару для того, чтобы остыла.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

В той же самой сковороде вновь начинаем готовить. Вновь закладываем лук: оставшуюся половину. Пассеруем. Добавляем грибы и прижариваем.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Оставляем обжарку из моркови и лука, лука и грибов остывать.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

В каждую начинку: измельченный в терку картофель, белки, протертые в крупную терку, белки через мелкую и готовые зажарки – добавляем майонез. Его количество регулируйте самостоятельно.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Начинаем выкладывать слои. Первый слой – картофельный.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

За ним – нарезанная кубиками отварная куриная грудка.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 9. Рецепт приготовления пошаговый с фото

На курицу тонкой сеточкой майонез.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 10. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Следом обжарка из лука и моркови.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 11. Рецепт приготовления пошаговый с фото

За ним – грибы и лук.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 12. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Плотно трамбуя, выкладываем яичные белки.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 13. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Последний слой – яичные желтки, которые станут простым, но изысканным завершением приготовления салата.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами. Шаг 14. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Даем салату пропитаться пару часов. Украшаем веточкой зелени.

Праздничный салат «Ёлочка»

Воздушный и вкусный салат
Праздничный салат «Ёлочка» - Воздушный и вкусный салат - Простые и вкусные салаты на Новый Год. Рецепты быстрых и лёгких салатов пошагово с фото
  • Время приготовления30 мин.
  • Калории403.7 ккал
  • Белки29.2 г
  • Жиры24.99 г
  • Углеводы16.2 г

Когда хочется приготовить тематический салат на Новый год, то нет ничего проще, если речь идет о салате «Елочка» с курочкой. Классический рецепт этого салата предполагает смешивание ингредиентов, а значит, не нужно мучиться с выкладкой слоев. Единственное, что нам предстоит – это формирование из салата елочки… зато красиво!

Укропа необходимо много, чтобы придать елке пушистость и воздушность.

Ингредиенты:
  • куриное филе - 250 г
  • огурец - 120 г
  • лук красный - 100 г
  • яйцо - 3 шт.
  • грибы маринованные - 100 г
  • кукуруза - 150 г
  • майонез - 100 г
  • укроп

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 1. Рецепт приготовления пошаговый с фото

С огурца срезаем кожицу и только после этого нарезаем кубиками.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 2. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Следом мелко шинкуем сладкий красный лук. Если в наличии только обычный репчатый лук, который, по вашему мнению, не пригоден для добавления в салат, попробуйте его замариновать. Замачиваем в смеси кипятка и уксуса 9% (в равных пропорциях). Затем процеживаем.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 3. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Маринованные грибы нарезаем мелкими кубиками. Идеально для салата подходят белые грибы.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 4. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Вареную куриную грудку нарезаем маленькими кубиками.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 5. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Нарезаем отваренные вкрутую яйца.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 6. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Закладываем ингредиенты в салатник.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 7. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Туда же высыпаем кукурузу.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 8. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Добавляем соль, перец и майонез.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 9. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Из вымешанных ингредиентов для салата формируем на плоской тарелке елочку. Сначала выкладываем все треугольником, в котором выделяем на его фоне ветки.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 10. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Промытую и подсушенную от лишней влаги зелень мелко шинкуем.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 11. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Зелень выкладываем по всей поверхности салата.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 12. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Выложив зелень, корректируем форму елочки.

Праздничный салат «Ёлочка». Шаг 13. Рецепт приготовления пошаговый с фото

Украшаем салат гирляндой из зерен кукурузы и граната.

Похожие материалы: