Зело Club

Полезный Контент

Домашняя шаурма рецепты приготовления

Домашняя шаурма рецепты приготовления

Домашняя шаурма рецепты приготовления - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Дорогие друзья, специально для вас мы подготовили подборку. Самые вкусные и оригинальные рецепты шаурмы в домашних условиях. Шаурма — это поистине универсальное блюдо, которое может совместить в себе различные ингредиенты и при этом всегда будет вкусной. Ее можно готовить, когда у вас нет времени, чтобы приготовить ужин, а ваши домочадцы уже стучат ложками по столу, или же прекрасный вариант для школьного обеда вашему ребенку. Походы, пикники. В общем, готовить это замечательное блюдо можно на все случаи жизни.

Шаурма с колбасой

Вы слишком сильно устаете на работе или у вас недостаточно свободного времени, чтобы готовить ужин. А ваши голодные мужчины требуют чего-нибудь вкусненького и сытного, да еще и за 5 минут. Выход есть. Да, да, вы не ослышались, наше блюдо понравится самому голодному мужчине.

Ингредиенты:

  • лепешка — 2 штуки;
  • огурец и томаты — по несколько штук;
  • морковь по корейски— 150 грамм;
  • колбаса — 300 грамм;
  • капустные листья — 4-5 штук;
  • сыр — 150 грамм;
  • кетчуп, майонез, зелень — на ваш вкус.

Шаурма с колбасой. Пошаговый рецепт:

  1. Колбаску нарезаем кубиками.
  2. Все ингредиенты, кроме сыра и моркови, мелко шинкуем.
  3. На лепешки кладем колбасу, все остальные ингредиенты. Поливаем соусами.
  4. Скручиваем нашу лепешку и обжариваем пару минут на сковороде.

Если вдруг у вас не оказалось колбасы, но оказались сосиски, то смело используйте их в вашем блюде. Готовьте только самые вкусные блюда вместе с «Люблю готовить».

Рецепт шаурмы с курицей

Рецепт шаурмы с курицей - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Наша следующая шаурма будет готовиться с курицей. Каждый раз, когда мы с семьей приезжаем на рынок, голова начинает кружится от аромата шаурмы, которую там готовят. Курица так аппетитна жарится на вертеле, что просто слюнки текут. Запах стоит неимоверный. Аромат свежих овощей и зелени сводит с ума. Сегодня мы приготовим с вами такую же вкусную и аппетитную шаурму.

Ингредиенты:

  • куриное мясо — 350 грамм;
  • соус майонезный, кетчуп, специи — по вкусу;
  • капуста — 250 грамм;
  • лук — 1 головка;
  • лепешки — 1 упаковка;
  • подсолнечное масло — для обжаривания.

Пошаговый рецепт:

  1. Для начала хорошо помойте куриное филе, обсушите бумажным полотенцем.
  2. Нарежьте филе небольшой соломкой.
  3. Лук чистим, мелко шинкуем и обжариваем его на подсолнечном масле в течение 5-7 минут.
  4. После чего выкладываем куриное мясо. Добавьте специи .
  5. Капусту шинкуем мелкой соломкой. Затем слегка помнем. (Только слегка, не сильно).
  6. Капусту смешиваем с майонезным соусом и специями. Все перемешиваем.
  7. Огурцы и томаты также нарезаем соломкой.
  8. Берем лаваш и делим на части. В упаковке он очень большого размера, поэтому его вполне можно разделить на четыре шаурмы.
  9. Смазываем каждый лаваш кетчупом.
  10. Выкладываем куриное мясо, затем идет салат из капусты и овощи.
  11. Сворачиваем в рулет и обжариваем с двух сторон на сковороде.

Конечно, для приготовления домашней шаурмы мы не жарим наше куриное мясо на вертеле. Но вкус у нашей шаурмы ничем не хуже, а даже наоборот.

Шаурма «Пальчики оближешь»

Шаурма «Пальчики оближешь» - Домашняя шаурма рецепты приготовления

В этом рецепте мы будем готовить наше блюдо с мясом и маринованным луком. Попробуйте, и ваша мужская половина не сможет оторваться от этой шаурмы.

Ингредиенты:

  • лаваш — 1 упаковка;
  • мясо — 400 грамм;
  • капуста пекинская — 5 листов;
  • лук шалот — 1 средняя головка;
  • помидорчики и огурчики — по 200 грамм;
  • болгарский перец — 150 грамм
  • петрушка, сметана, уксус, специи — по вкусу;
  • чеснок — пару зубчиков;
  • подсолнечное масло — 50 грамм.

Пошаговый рецепт:

  1. В тарелку выдавите чеснок , туда же отправляем нарезанную зелень и сметану. Также добавьте специи. Смешайте.
  2. Замаринуйте лук в уксусе и специях.
  3. Мясо жарим на подсолнечном масле.
  4. Оставшиеся овощи мелко шинкуем.
  5. Лаваш делим на четыре части. Все смазываем готовым соусом.
  6. Сверху кладем мясо, затем идет маринованный лук и овощи. Сворачиваем рулетом и обжариваем.

Если вы большой любитель майонеза, то в рецепте можно заменить сметану на майонез. Также, если вы не представляете себе шаурму без кетчупа, то смело добавляйте его при приготовлении. «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита!

Вкусная шаурма в домашних условиях рецепт с мясом баранины

Вкусная шаурма в домашних условиях рецепт с мясом баранины - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Сначала приготовим маринад для мяса, для этого смешаем 2 – 3 столовые ложки растительного масла с 4 – 5 столовыми ложками соевого соуса, добавим чуть-чуть яблочного уксуса, и одну столовую ложку приправ «смесь перцев»

Для самой шаурмы вам понадобится:

  • Армянский (тонкий) лаваш — 6 шт.
  • Баранина мякоть — 600 г.
  • Свежие огурцы и помидоры — по 3 шт.
  • Капуста 200 г.
  • Сметана, кефир и майонез — по 4 ст. л.
  • Чеснок — 4 дольки
  • Зелень укропа, петрушки и приправы по вкусу — молотый перец, кориандр, соль.

Приготовление:

  1. Мякоть баранины нарезать на стейки и замариновать, обмазав и полив соусом. Дать ему постоять хотя бы 1 час. После этого обжарить его на гриле или в сковороде на масле.
  2. По готовности порезать его на мелкие кусочки.
  3. В чашке приготовить овощи, предварительно порезав и смешав с приправами и солью.
  4. Для смазывания лаваша сделать соус, перемешав кефир, майонез, и сметану, выдавить в него чеснок и добавить мелко порубленную зелень.
  5. Теперь самое интересное. Нужно свернуть лаваш.
  6. Разложите на столе лаваш, смажьте его тонким слоем приготовленного соуса, ближе к одному краю выложите слой порезанных овощей, слой мяса, между слоями добавьте немного соуса и сверните его в трубочку, подогнув края во внутрь (примерно, как блинчики с мясом).
  7. Укладываем на сковороде и слегка обжариваем без масла.

Шаурма готова – вкусно и питательно.

Домашняя шаурма с курицей

Домашняя шаурма с курицей - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Для приготовления по этому рецепту возьмите:

  • Армянский лаваш – 4 шт.
  • Мясо курицы (грудку) – 300 г.
  • Свежие помидоры – 2 шт.
  • Свежие огурцы – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 200 г.
  • Кетчуп – 5 ст. л.
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Кефир – 5 ст. л.
  • Чеснок – 2 дольки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Масло растительное, соль, приправы – по вашим вкусовым предпочтениям.

Приступаем к приготовлению:

  1. Мясо курицы промываем и режем на небольшие кусочки.
  2. Режем лук и зажариваем его в масле на сковороде до прозрачности.
  3. Добавляем кусочки мяса, перчим, солим и обжариваем до готовности минут 7 – 10.
  4. Делаем капустный салат, для этого режем капусту соломкой и в миске перемешиваем с майонезом.
  5. Отдельно нарезаем тонкими дольками помидоры и огурцы.
  6. Делаем два соуса – красный, из кетчупа с приправами и белый, из 4 ст. л. майонеза и кефира с добавлением давленного чеснока.
  7. Развернуть на столе лаваш, обмазать каждую половинку своим соусом (одну красным, вторую белым).
  8. На красную половину положить салат из капусты, рядом кусочки обжаренного мяса с луком и сверху уложить помидоры с огурцами.
  9. Края лаваша свернуть во внутрь и завернуть как блинчик.
  10. Укладываем на сковороде и слегка обжариваем без масла.

Приятного аппетита!

Домашняя шаурма — обалденно вкусная!

Домашняя шаурма — обалденно вкусная! - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Ингредиенты (на 7 порций):

  • Куриная грудка — 3 шт.
  • Лаваш — 7 шт.
  • Капуста — 800 г
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Помидорки черри — 8 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Кетчуп — 100 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Укроп — 5 веточек
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Сыр — 150 г
  • Соль — 1,5 ч.л.
  • Перец — 0,5 ложки
  • Специи для курицы — 1 ч.л. с горкой
  • Масло растительное

Пошаговый рецепт домашней шаурмы:

  1. Сначала подготовим мясную составляющую нашей шаурмы, а это — курица. Естественно, вы можете заменить курицу на что хотите, но мы будем делать шаурму именно из куриного филе. Итак, разрезаем куриное филе вдоль, накрываем пленкой и отбиваем.
  2. Далее режим филе курицы на небольшие кусочки, затем солим, перчим и добавляем приправу для курицы (почти полная чайная ложка соли, половина чайной ложки перца, и чайная ложка с горкой приправы для курицы). Перемешиваем.
  3. Обжариваем курицу на очень хорошо нагретой сковороде (чтобы мясо сверху сразу схватилось и не потеряло сочность внутри). Обжариваем недолго, минут 6-7 будет достаточно.
  4. Мясная составляющая готова, теперь занимаемся овощами. Нашинковываем мелко капусту. Натираем морковь на крупной терке. Складываем натертую морковь и капусту в отдельную емкость, посыпаем солью и хорошо жмем руками, чтобы из овощей выделился сок.
  5. Нарезаем полосками свежие и соленые огурцы. И, естественно, помидоры нарезаем тоже, но не очень мелко. Нарезал? Молодец! С овощами мы закончили, пришло время сделать вкусный соус.
  6. Соус у нас будет состоять из сметаны, майонеза и кетчупа. Все это дело смешиваем в пропорции один к одному. Сюда же выдавливаем три зубчика чеснока. Добавляем к соусу чайную ложку паприки и мелко нарезанный укроп. Как следует все перемешиваем. Соус готов!
  7. Осталось дело за малым, осталось просто закатать все ингредиенты в лаваш. Лаваш сначала смазываем соусом (примерно 1,5 столовые ложки). Выкладываем морковку с капустой. Кладем мясо. Добавляем немного огурчиков и помидорчиков. Сверху добавляем еще немного соуса. Посыпаем тертым сыром и аккуратненько подгибая края плотненько заворачиваем нашу шаурму.
  8. Чтобы шаурма получилась особенно вкусной и хрустящей, ее нужно положить на противень и убрать в духовку разогретую до температуры 180 градусов. Ей достаточно там побыть пять минут, чтобы дойти до нужной кондиции. Ну вот и все, домашняя шаурма готова. Она ничуть не хуже уличной, но зато намного более безопасна!

Шаурма со свининой

Шаурма со свининой - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Всеми любимое мясо, ассоциирующееся с сочным шашлыком или жирным куском отбивной с картофельным гарниром, получило новую трактовку в качестве основного компонента восточной закуски. Шаурма в домашних условиях — рецепт, благодаря которому свинина с чесночной заправкой приобретает не только новые вкусовые свойства, но и удобную форму подачи.

Ингредиенты:

  • свинина — 300 г;
  • лаваш — 2 шт.;
  • помидоры черри — 12 шт.;
  • пекинская капуста — 1 шт.;
  • огурец — 1 шт.;
  • майонез — 150 г;
  • горсть укропа;
  • зубок чеснока — 3 шт.;
  • твердый сыр — 150 г.

Приготовление:

  1. Кусочки свинины потомите на сухой сковороде.
  2. Измельчите овощи и займитесь основой соуса: соедините майонез с чесночной массой и зеленью.
  3. Выложите в чесночный соус для шаурмы мясо и аккуратно перемешайте.
  4. На лист лаваша положите капусту, мясо, овощи и присыпьте тертым сыром.
  5. Сверните изделие в рулет, после чего припеките на сухой сковороде.

Вегетарианская шаурма

Вегетарианская шаурма - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Не стоит отказываться от восточного блюда, если вы поклонник правильного питания и здорового образа жизни. Создать вкусную и низко калорийную еду возможно всегда: достаточно соединить любимые овощные элементы с нежирным сыром, сдобрить пряными специями и начинка для шаурмы готова. Салат, завернутый в лаваш, станет одним из вариантов полезной пищи.

Ингредиенты:

  • лаваш — 3 шт.;
  • помидор — 2 шт.;
  • пучок салата;
  • лист пекинской капусты — 2 шт.;
  • адыгейский сыр — 250 г;
  • ряженка — 120 мл;
  • кетчуп — 40 г;
  • растительное масло — 30 мл;
  • по щепотке куркумы и кориандра.

Приготовление:

  1. Смешайте ряженку, кетчуп и специи.
  2. Овощи нашинкуйте тонкой соломкой.
  3. Сыр разомните вилкой и подержите пару минут на смазанной маслом сковороде.
  4. Смажьте лаваш заправкой и разложите заготовки слоями, чередуя с сыром.
  5. Свернутый продукт прогрейте на сковороде.

Шаурма с фаршем

Шаурма с фаршем - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Мясо для шаурмы разнообразно как в сортах, так и в вариантах нарезки. Используя нетрадиционный способ наполнения фаршем можно не только ускорить процесс готовки, но и получить сочную и питательную основу. Такая техника помогает сочетать несколько сортов мяса и экспериментировать со специями, тем самым улучшая вкус блюда.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 350 г;
  • пучок салата;
  • лист пекинской капусты — 2 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • веточки петрушки — 5 шт.;
  • лаваш — 2 шт.;
  • горчица — 60 г;
  • майонез — 60 г
  • уксус — 20 мл;
  • растительное масло — 40 мл;
  • вода — 50 мл.

Приготовление:

  1. Приготовление шаурмы — процесс быстрый и не сложный при условии полной готовности компонентов, а потому займитесь нарезкой капусты и помидора.
  2. Фарш обжарьте в течение 10 минут.
  3. Смажьте лаваш смесью из майонеза и кетчупа, выложите салат, фарш, капусту, сегменты помидора, петрушку и заверните.

Шаурма в сырном лаваше

Шаурма в сырном лаваше - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Вкусная шаурма — главное условие при приобретении. Ее ценят за особый вкус, добиться которого можно не только с помощью традиционного продукта — сыра, но и воспользовавшись ароматным сырным лавашом. Такой вариант не только внешне привлекателен, но и полностью соответствует вкусовым качествам оригинала, что позволяет не использовать последний.

Ингредиенты:

  • сырный лаваш — 2 шт.;
  • морковь по-корейски — 80 г;
  • горсть петрушки;
  • помидор — 1 шт.;
  • филе — 120 г;
  • чесночный и томатный соусы — по 50 г.

Приготовление:

  1. Обжаренное филе разделите на кусочки.
  2. Помидор измельчите.
  3. Сырный лаваш намажьте соусами.
  4. Шаурма — рецепт, не требующий последовательности при сборке блюда, поэтому произвольно разложите компоненты, после чего сверните в рулон.

Шаурма в пите

Шаурма в пите - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Шаурму, рецепту которой десятки лет, можно подавать не только традиционно, завернутой в лаваш, но и используя питу. Этот плоский, пресный хлеб весьма популярен в восточной и средиземноморской кухне и служит постоянным компонентом при создании блюда. Выпечка теста для хлеба займет около двух часов, поэтому можно воспользоваться готовым продуктом.

Ингредиенты:

  • пита — 2 шт.;
  • куриные бедра — 2 шт.;
  • пекинская капуста — 150 г;
  • йогурт — 80 мл;
  • зубок чеснока;
  • растительное масло — 50 мл.

Приготовление:

  1. Перед тем, как сделать шаурму в пите, надрежьте ее.
  2. Разделайте бедра и, нарезав тонкими пластинами, обжарьте.
  3. Соедините йогурт с измельченным чесноком. Нашинкуйте капусту.
  4. Смажьте питу заправкой из йогурта и выложите начинку.

Соус для шаурмы

Соус для шаурмы - Домашняя шаурма рецепты приготовления

Готовится он очень быстро, просто нужно смешать необходимые ингредиенты. Получается очень вкусный, его можно хранить в холодильнике. Делюсь с вами этим простым рецептом соуса для шаурмы.

Ингредиенты:

  • Кефир — 4 столовые ложки
  • сметана — 4 столовые ложки
  • майонез — 4 ст. ложки
  • чеснок — 5-6 зубчиков
  • красный и черный молотый перец — по вкусу
  • кинза — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очищаем чеснок и пропускаем его через пресс.
  2. Нарезаем мелко кинзу и соединяем с чесноком.
  3. Туда же добавляем кефир, сметану, майонез и специи. Все тщательно перемешиваем.
  4. И для того, чтобы все вкусы перемешались, помещаем смесь в холодильник на 30 минут.

Соус для шаурмы готов.

На заметку: Этот соус отлично подойдет и к другим блюдам, таким как мясные горячие блюда, пицца. Можно заменить кинзу на тархун или всеми нами известную петрушку, тут уж выбирать вам. В холодильнике этот соус не рекомендую хранить более двух суток так, что не нужно готовить его слишком много. Я лично его готовлю на раз, если понадобится еще, лучше сделать новый.