10 причин есть фрукты и овощи каждый день

Наши родители всегда говорили, что нужно есть овощи и фрукты, однако более 25% людей так и продолжают употреблять их в недостаточном количестве. Взрослому человеку рекомендуется ежедневно съедать пять порций свежей растительной пищи. Это могут быть овощи или кусочки цельных фруктов. При таком многообразии различных сортов вкусных фруктов и овощей, действительно удивительно, что так много людей не едят их достаточно. Если вас нужно убедить, что это полезно, вот десять очень веских доводов.

1. Это защищает вас от болезней сердца

Существует прямая зависимость между низким потреблением овощей и болезнями сердца, а причина заключается в том, что овощи являются лучшим природным источником антиоксидантов. Когда плохой холестерин в вашем организме окисляется, он становится опасным и может привести к сердечным заболеваниям. Употребление большего количества фруктов и овощей позволит вновь довести количество антиоксидантов в теле до уровней, необходимых для борьбы с окислением холестерина.

2. Это помогает поддерживать здоровье ваших глаз

Были проведены исследования, которые доказали, что некоторые антиоксиданты в овощах и фруктах оказывают непосредственное влияние на здоровье ваших глаз. Овощи, например брокколи, шпинат и брюссельская капуста, являются богатым источником антиоксидантов лютеина и зеаксантина, которые, как полагают, уменьшают вероятность появления возрастной макулярной дегенерации.

3. Это укрепляет иммунитет

Большое количество овощей также улучшает состояние иммунитета, а это означает, что вы реже будете сталкиваться с кашлем, простудой и другими недугами. Фрукты и овощи обеспечивают ваш организм целым спектром важных витаминов и минералов, которые поддерживают иммунную систему в хорошем рабочем состоянии. Они также обеспечивают вас энергией, помогающей вам бороться с болезнью.

4. Это помогает вам поддерживать здоровый вес

Фрукты и овощи очень полезны, когда вы стараетесь похудеть или просто поддерживать здоровый вес. Несмотря на огромную питательную ценность, они низко калорийны. Они быстро заполняют желудок и удерживают вас от нездоровой пищи, которую вы, возможно, имели бы соблазн съесть.

5. Это снижает вероятность появления диабета

Употребление большего количества листовой зелени может снизить риск развития диабета. Хотя эксперты говорят о необходимости дополнительных исследований в этой области, ученые из Университета Лестера в Англии установили, что люди, которые ели около полутора порций зеленых овощей в день, имели пониженный риск развития сахарного диабета 2 типа.

6. Это способствует выведению токсинов из организма

Если вы не едите достаточно овощей, ваше пищеварение страдает, что вызывает дискомфорт и запоры, а также мешает вашему телу эффективно удалять токсины. Овощи очень богаты волокнистой клетчаткой, которая очищает пищеварительный тракт и выводит из организма вредные вещества. Она также помогает выводить из печени желчь и избыток холестерина.

7. Это защищает вас от рака

Диета, богатая фруктами и овощами, также поможет защитить вас от рака. По оценкам Всемирной Организации Здравоохранения, 50% всех случаев предотвращаемых форм рака в западном мире возникают в результате неправильного питания, и любого из этих случаев можно избежать, употребляя больше фруктов и овощей. Они содержат антиоксиданты и витамины А и С, являющиеся признанными защитниками человека от рака.

8. Это нормализует рН-баланс тела

Общее здоровье вашего тела зависит от баланса рН, и у большинства людей он являются слишком кислым именно из-за употребления неправильной пищи. Оптимальный рН-баланс должен быть на две трети щелочным, и вы можете добиться этого, употребляя больше фруктов и овощей. В итоге вы получите здоровые лимфатическую и кровеносную системы.

9. Это поддерживает остроту ума

Овощи и фрукты также помогают поддерживать остроту ума и улучшают вашу память. Люди, которые едят много растительных продуктов, имеют более низкий риск развития возрастной потери памяти. Одно из исследований, проведенное в 1999 году, даже обнаружило, что употребление в пищу некоторых фруктов, таких как черника, стимулирует рост клеток головного мозга.

10. Это обеспечивает тело необходимыми минералами

Еще один недостаток нашей современной диеты состоит в том, что мы не получаем нужного количества минералов. Здоровый рацион, включающий много овощей, предоставит нам все необходимые минералы, в том числе те, которые не могут быть получены ни из какого другого источника. Минералы влияют на все аспекты нашего здоровья, от прочности костей и зубов до нормального функционирования внутренних органов и мозга.